STAGIONATORE IN ACCIAIO INOX TNG1410TN
- Prezzo: 3394.00 €
- Alimentazione: 220 volt
- Misure: 148 x 83 x 201
- Litri: 1400
Armadio doppia anta porte a vetro per la stabilizzazione del clima adatto per la cura di salumi e formaggi, dotato di impianto di refrigerazione, riscaldamento, controllo umidità e ricambio aria con funzioni di comando e lettura elettronici che consentono di raggiungere la temperatura è l’umidità impostata in breve tempo.
Dimensioni esterne L 148 x P 83 x H 201 cm.
Evaporatore ventilato
Litri commerciali 1400 adatto per circa 120 kg di salami appena insaccati (stecche per appendere salumi o ulteriori griglie per formaggi sono optional)
Tramite le impostazioni si possono gestire tutte le fasi di cura dei prodotti immessi (sgocciolatura, stufatura, asciugatura, tempi di riposo e stagionatura) può essere usato per la lavorazione di salumi o formaggi perché è in grado di stabilizzare, al suo interno, il clima ideale
TNG1410TN è costruito esternamente e internamente in lamiera di acciaio inox , tutti gli angoli interni sono arrotondati per una perfetta pulizia , la porta è provvista di chiusura di sicurezza con chiave.
